Más bueno que el pan
Abraham García.
"Vagamente recuerdo una entrevista donde Silvina Ocampo, creo, preguntaba a Borges si conocía las islas de Tigre. Éste, concentrándose, se peinó la harina de las sienes, y tras una pausa suficiente para recorrer los cenagosos ríos y hasta el último manglar del delta del Paraná, suspiró: "¡Qué gran lugar para leer 'El Corazón de las Tinieblas'!"
Borges, para quien la literatura era su aliento, defendía la vigencia, la fuerza de las frases elementales, afirmando que en el convulso viaje que va de Homero al corazón de Conrad no se había acuñado nada tan preciso, ni efectivo como 'más bueno que el pan'...

..."Cuántas veces en Marruecos, ese hermoso país que, a decir de Foxá, "huele a hombre dormido", me he quedado extasiado viendo y oliendo los benditos panes que perfumaban la acera. Él judío-búlgaro-español Elías Canetti ('Las voces de Marrakech') lo cuenta mejor: "De vez en cuando una de ellas cogía una hogaza de pan con la diestra, lanzábala ligeramente al aire, la recogía de nuevo, balanceaba un poco la mano como si la sopesase, palpábala un par de veces, de modo que se oyese y volvía a dejarla, tras semejantes caricias, junto a los restantes panes. La hogaza misma, su frescura, su peso, su aroma, ofrecíase así a la compra. Había algo de desnudo y seductor en estos panes que las hacendosas manos de las mujeres, de las que nada, excepto los ojos, quedaba al descubierto, compartían. "Esto puedo darte, cógelo con tu mano; estuvo en la mía. "...
Diario El Mundo
Más bueno que el pan
8 de mayo de 2009.-